„Gotowanie to całe moje życie. To ono właśnie napędza mnie, aby stawiać czoła kulinarnym wyzwaniom."

‍Pierwsze kulinarne kroki stawiał w Poznaniu, to właśnie tam rozpoczął swoją przygodę z gotowaniem. Miasto słynnych koziołków to również smaki, które pamięta z dzieciństwa. Dziś często do nich powraca, łącząc kuchnie z różnych regionów świata z pierwiastkiem kulinarnych wspomnień wyniesionych z rodzinnego domu.
‍
Doświadczenie i umiejętności zdobywał w jednej z lokalnych restauracji o francuskim profilu, by po pewnym czasie na dłużej związać się z francuską siecią hotelową, gdzie stopniowo piął się po kolejnych szczeblach kariery. W 2011 roku dołączył do zespołu Sofitel Warsaw Victoria, gdzie jako szef kuchni z powodzeniem kreował kolejne odsłony menu restauracji La Brasserie Moderne.
‍
W 2022 roku podjął nowe wyzwanie, zbudowanie od podstaw restauracji KUK w pierwszym w Polsce hotelu marki Autograph Collection, należącej do międzynarodowej sieci Marriott International. Kolejnym rozdziałem była Restauracja Dialog, w której tworzył polską kuchnię w wydaniu fine dining z mnóstwem niezwykłych nawiązań do lokalności i historii.